Les entrées

TARTELETTE AU NOIX DE SAINT-JACQUES À LA BISQUE DE HOMARD,

POINTES D'ASPERGES VERTES, TOMATES CERISES

(supplément 2 €) 

 VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE, PETITS LARDONS FUMÉS, CROÛTONS, CIBOULETTE

CASSOLETTE D'ESCARGOTS ET DE CÈPES BOUCHONS À LA CRÈME PERSILLÉE

(ferme hélicicole de Véronique "Aux Escargots Gourmands" à Villars-sur-Var, Alpes-Maritimes)

Les plats

TRONÇONS DE FILET DE BAR POÊLÉS,

AUX RAVIOLES D'ARTICHAUTS, RICOTTA ET ROQUETTE

ÉFFILOCHÉ D'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE AU JUS CORSÉ,

POLENTA NATURE, GRATIN DE BROCOLI et BUTTERNUT

(supplément 3 €)

RÂBLE DE LAPIN RÔTI AU BEURRE DE SARRIETTE,

PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX OLIVES NOIRES, FLAN D'ARTICHAUTS

Les desserts

DÔME DE MOUSSE LÉGÈRE AU NOUGAT, COEUR COULANT À LA FRAMBOISE, SABLÉ AU MIEL

ENTREMETS AU CITRON,

ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

LE " CHOCO-NOISETTE " 

ASSORTIMENT DE FROMAGES :

ROCHEBARON, SAINT-FÉLICIEN, SAINTE-MAURE DE TOURAINE, TOMME DE BREBIS,

CONFITURE DE FIGUES

La Formule plat et dessert (ou fromage) :  37 € 

La Formule entrée et plat :  39 € 

Le Menu entrée, plat et dessert (ou fromage) :  47 €

Supplément fromage :  7 €

Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.

 PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

Mis à jour le 27 Mars 2025