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LE  CHOCOLAT

BISCUIT CUILLER, CROUSTILLANT PRALIN, MOUSSE CHOCOLAT

 

LE  CITRON

ENTREMET, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

 

LA  CHÂTAIGNE

EN TRILOGIE: MOUSSE EN VERRINE, MOELLEUX CRÈME VANILLE, MACARON


LE NOUGAT

EN MOUSSE, COEUR COULANT À LA FRAMBOISE

 

LE  FROMAGE

TOMME DE VACHE, PONT-L'ÉVÊQUE, ROCHEBARON